Un savoir-faire artisanal.
Pains
Viennoiseries
Pâtisseries
à propos
La boulangerie
Un pain à part, c'est notre nom... et notre devise !
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Le pain, nous l'aimons. Sous toutes ses formes. En planchette, en meule, en miche, avec ou sans graines. Peu importe, du moment qu'il soit élaboré avec soin à partir de produits de qualité. C'est pour ça que tous nos pains sont fait sur place, par nos artisans boulangers, selon nos propres recettes.
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Nos farines proviennent le plus possible de producteurs locaux. Nos levains sont naturels. Nous aimons la fermentation lente. Et évidemment nous n'utilisons aucun colorant, arôme ou additif artificiel. Nos pains contiennent de l'eau, de la farine, et du sel. Et rien d'autre !
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Nous sommes fiers de nos pains, et nous avons hâte de les partager avec vous !
nous sommes
engagés
Notre engagement n'est pas juste de fabriquer et vendre du bon pain. Nous voulons aussi jouer notre rôle de citoyen.
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Nous achetons nos matières premières localement, en privilégiant les circuits courts. Nos pâtisseries mettent en valeur les produits de saison. Notre équipe ne travaille pas de nuit. Nos invendus sont offerts aux associations caritatives Linkee et HopHopFood.
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A chaque bouchée de pain, vous contribuez, vous aussi, à respecter ces engagements.
